Étiquette : riz
[Recette] Risotto au safran, avec sa farce maison.
Bien le bonjour les gourmand(e)s !!! Aujourd’hui on retourne une nouvelle fois en Italie. Après la pizza nous nous attaquons à un autre grand classique, le Risotto. Le risotto, qui n’est autre qu’une réduction d’un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients, peut donc… Continue Reading « [Recette] Risotto au safran, avec sa farce maison. »
[Technique] Cuisson du riz à sushi, en route pour le Japon !
Voici la technique de cuisson du riz à sushi collant.
Avant de commencer la recette, jetez un œil au vocabulaire 😉
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